毎日の料理で増えてしまう洗い物。
「なるべく少なくしたいけど、手抜き感は出したくない……」そんなお悩みを持つ方、実は結構いらっしゃるのではないでしょうか？
長年ズボラ主婦として生きてきた私ですが、家事の中で特に苦手なのが洗い物！
手荒れするし、冬は水が冷たくて嫌だし、何より面倒くさいんですよね。
そんな私が、簡単に実践できる洗い物削減テクニックをご紹介します！
1. まな板を使わない工夫
大きくて存在感を放つ「まな板」。
まな板を使わないだけで、洗い物はぐっと減ります！
- キッチンバサミを活用！ 肉や野菜をそのまま切れるので、包丁とまな板が不要に。
- カット野菜を活用 あらかじめカットされた食材を使えば、さらに時短＆洗い物なし！
- ラップをまな板代わりに敷く 使い終わったらそのまま捨てるだけ。
2. フライパン1つで済ませる「ワンパン料理」
鍋やフライパンを増やさず、1つで完結する料理を選ぶのもおすすめです。
最近はワンポットパスタ（ワンパンパスタ）など、フライパン一つでできるレシピもたくさん紹介されているので、参考にすると◎！
- 焼き→蒸しの流れで調理 途中で水を足して蒸し焼きにすれば、汁物も不要。
- パスタはフライパン茹で 湯切りせず、ソースと絡めるだけでOK！
- カレーやシチューもワンパン調理 具材を炒めて水とルーを入れるだけ。
3. 使い捨てグッズを活用する
洗い物を減らすには、使い捨てアイテムも便利！
使い捨てアイテムは、災害などの防災グッズとしても使えるので、常備しておくのがおすすめ。
いざというときに使いこなせるよう普段から使っておくと、生活もラクだし予行練習にもなります♪
- 紙皿・紙コップを活用 パーティーや疲れた日の食事に◎
- クッキングシートを敷いて天板やフライパンを汚さない
- ポリ袋で下味をつける ボウルいらずでそのまま揉み込める！
4. そのまま食卓に出せる食器を選ぶ
料理をしたあと、器に移す手間をなくして洗い物を削減！
調理してそのまま食卓に出せると便利です。
- グラタン皿やスキレットを活用 そのままオーブン・コンロで調理OK。
- おしゃれな保存容器で作り置き そのまま食卓に出せて便利。
5. 使い回せる調理器具を選ぶ
1つの道具で複数の用途をこなせると、洗い物が減ります。
- 炊飯器で蒸し料理や煮物を作る
- 電子レンジを活用し、耐熱ボウル1つで完結
- ホットプレートで調理→そのまま食卓へ
6. お皿を減らす盛り付け術
食器の選び方を工夫すれば、洗い物の数を減らせます。
- ワンプレートご飯にする
- 鍋料理は取り皿なしで直食べ
- おかずは大皿に盛り付ける
7. こびりつきにくい食器を使う！
調理器具や食器は、こびりにくい素材のものを使うと洗う時も楽ちんです。
最近はグラタンやパウンドケーキなど、こびりつき代表の料理でもこびりつきにくい食器まであるので、活用していきましょう！
- こびりつきにくい食器を使う
- こびりつきにくいフライパンや鍋を使う
8. 調理中に洗い物を減らすコツ
料理を作りながら洗い物も減らす方法！
- 使い終わった調理器具はすぐに洗う
- 「使い回し」を意識し、同じボウルや鍋を続けて使う
9. 食洗機をフル活用する
食洗機があるなら、しっかり活用して時短！
こびりつきにくい加工がしてあるフライパンなどは、「中性洗剤」を使うと長持ちする場合が多いです。
フライパンなどの説明をぜひチェックして、気をつけてくださいね。
- お皿を重ねすぎず、きれいに並べると効率UP
- 食洗機対応の調理器具を選ぶ
10. 最終手段！たまにはテイクアウトやデリバリー
たまには料理しない選択もアリ！
- 洗い物ゼロでリフレッシュ！
- スーパーのお惣菜やデリバリーを活用する
- 時短調理キット（ミールキット）を使うのも◎
まとめ
「洗い物を減らす＝手抜き」ではありません。
工夫次第で効率よく家事ができるので、その時間で他のことができたり休憩できたり、一石二鳥ですよね！
簡単にできるものから取り入れて、ラクしながら楽しく料理しましょう♪